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SOBREMESA DE ABACAXI COM CREME DE CÔCO/ SUPER FÁCIL DE FAZER
🇧🇷Brasil
20 min(s)
10 porções
Benvinda Antônia
@benvindabarbosa- Ingredientes
- Modo de preparo
- Doce de abacaxi - Abacaxi picado3 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Creme de côco - côco fresco2 xícara(s)
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Leite de côco250 ml
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Ovo1 unidade(s)
- Creme de leite2 unidade(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite integral a mesma medida da lata de leite condensado1 lata(s)
- Adicionar em uma panela um ovo e o amido de milho mexer até dissolver todo amido de milho em seguida adicionar o leite condensado, o creme de leite e os outros ingredientes como leite de côco, o côco ralado fresco e a mesmo medida da caixa do leite condensado de leite integral e também margarina levar ao fogo mexer bem até soltar do fundo da panela
- Tirar do fogo e colocar todo creme de côco em um refratário e cobrir com plástico filme e levar para geladeira.
- Como preparar o doce do abacaxi Adicionar em uma panela três xícaras de abacaxi picado e uma xícara de açúcar deixar cozinhar até reduzir todo o líquido e ficar em ponto de mel. Tirar do fogo e deixe esfriar.
- Para montar a sobremesa de abacaxi com creme de côco é só adicionar o doce de abacaxi ao creme de côco que está no refeitório.
- Misturar bem o doce de abacaxi ao creme de côco e fazer uma decoração a gosto, colocar de volta na geladeira por três horas e servir gelado.
- Serve: 10 pessoas Medida da xícara: 150ml Medida do refratário: 22x8 Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento:20
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