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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite integral600 ml
- Leite condensado2 lata(s)
- Amido de milho4 colher(es) de sopa
- Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
- Gemas4 unidade(s)
- Creme de leite1 lata(s)
- Chocolate em pó 50%4 colher(es) de sopa
- Caixa de bombons de sua preferência1 unidade(s)
- Chantilly1/2 l
- Para fazer o creme branco, iremos utilizar metade a receita
- Em um liquidificador, adicione: 300 ml de leite integral, 1 caixa de leite condensado, 2 colheres de amido de milho e 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Peneire 2 gemas e passe para o liquidificador
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar
- Com o creme já frio, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e incorpore bem.
- Reserve enquanto prepara o creme preto
- Para o creme preto iremos utilizar o restante dos ingredientes
- Em um liquidificador, adicione: 300 ml de leite integral, 1 caixa de leite condensado, 2 colheres de amido de milho e as 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- Peneire as outras 2 gemas no liquidificador
- Bata tudo muito bem
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar
- Com o creme já frio, adicione a outra metade da caixinha de creme de leite e incorpore bem
- Esmague os bombons de chocolate com o auxílio de um martelo para amaciar carnes ou como você preferir
- Com os bombons já em pedaços, leve ao congelador para que fiquem firmes e inicie a montagem
- Passe o creme branco para uma travessa de vidro
- Acrescente sobre a camada branca uma parte dos chocolates picados
- Acrescente o creme preto
- Bata o chantilly bem gelado numa batedeira conforme as indicações do fabricante
- Despeje o chantilly sobre a camada preta
- Finalize com o restante dos chocolates picados
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até que gele completamente
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