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- Ingredientes
- Modo de preparo
- creme de leite2 lata(s)
- leite condensado1 lata(s)
- leite em pó1 xícara(s)
- bandeja de morango1.1/2 unidade(s)
- chocolate meio amargo90 g
- Coloque o o leite condensado, uma e meia caixa de creme de leite e o leite em pó em uma panela, misture bem, leve ao fogo baixo e fique mechendo sem parar até engrossar, não deixe em ponto de brigadeiro, após ferver fica aproximadamente 3 minutos no fogo.
- Coloque em uma tigela e por cima bote um plástico, coloque o plástico em contato com o creme, isso ajuda a não criar uma capa dura por cima. Deixe esfriar.
- Após o creme estar frio corte os morangos ao meio e cubra o fundo de um refratário com esses morangos, coloque a parte cortada para o lado de baixo, pois não é interessante que essa parte fique em contato com o creme que será colocado por cima.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, caso opte pelo microondas coloque 30 segundos, mecha, coloque mais 30 segundos e repete esse processo até o chocolate derreter (não coloque muito tempo por vez, pois pode queimar o chocolate).
- Quando o chocolate estiver bem derretido coloque meia caixa de creme de leite e misture bem, vai formar um ganache.
- Coloque o creme branco em cima dos morangos, lembre-se que esse creme deve estar frio para não cozinhar os morangos.
- Por cima do creme branco coloque o ganache.
- Decore com morangos inteiros, pois se partir vai soltar água no ganache e não ficará tão bom.
- Leve para geladeira até ficar bem geladinho e pode ser servido.
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