Sonho com doce de goiabada

Name: Sonho com doce de goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Farinha de teiho; 1 unidade(s) Ovo; 60 ml Leite; 30 g Manteiga sem sal; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha; 10 g Fermento biologico; 25 g Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Açucar; 30 ml Leite; 200 g Goiabada; 50 g Açucar de confeiteiro; 500 ml Oleo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Camila Tavaris

@camilatvrs

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de teiho250 g
Ovo1 unidade(s)
Leite60 ml
Manteiga sem sal30 g
Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
Fermento biologico10 g
Farinha de trigo25 g
Açucar1 colher(es) de sopa
Leite30 ml
Goiabada200 g
Açucar de confeiteiro50 g
Oleo500 ml

Primeiro faça a mistura do pré fermento Misturar o fermento a colher de sopa de açúcar os 30 ml de leite, e os 25gr de farinha de trigo, deixar descansar por 15 minutos
Massa: Peneirar todos os ingredientes secos. Fazer uma coroa com os ingredientes peneirados, acrescentar o pré fermento e começar a misturar os ingredientes. Bater o ovo com um garfo e acrescentar aos ingredientes anteriores. Colocar a essência de baunilha e o sal. Ir misturando a massa com as mãos, colocando leite até essa massa ficar lisa, macia e homogênea.
Acrescentar a manteiga e misture um pouco mais. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Divida a massa em porções de 20 gramas. Boleie e leve para descansar num tabuleiro untado com manteiga até dobrar de volume.
Frite em óleo não muito quente para não arrebentar a massa e para o miolo não ficar cru. Tire o excesso da gordura num papel toalha.
Corte no meio e recheie com a goinabada, passe no Açucar de confeiteiro