Sonho de Goiabada

Name: Sonho de Goiabada
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 100 Porções
Ingredients: 5 kg Farinha de trigo; 4 unidade(s) Batata grande cozida e amassada; 4 colher(es) de sopa Margarina; 200 g Açúcar; 5 unidade(s) Ovos inteiros; 1/2 colher(es) de café Sal; 2 colher(es) de sopa Fermento biológico; 300 ml Leite morno; 300 ml Água morna; 2 unidade(s) Goiabada de pacote; 2 l Óleo

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

100 porções

Pollyana

@pollydiedio

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo5 kg
Batata grande cozida e amassada4 unidade(s)
Margarina4 colher(es) de sopa
Açúcar200 g
Ovos inteiros5 unidade(s)
Sal1/2 colher(es) de café
Fermento biológico2 colher(es) de sopa
Leite morno300 ml
Água morna300 ml
Goiabada de pacote2 unidade(s)
Óleo2 l

Misturar o fermento com a água morna, leite morno e o açúcar
Misturar na massa os ovos
Colocar a margarina, farinha de trigo, açúcar, o sal e a batata na massa e misturar
Amassar a massa até misturar bem os ingredientes, não pode ficar muito dura e deixar descansar por 1 hora
Após descansar por 1 hora, fazer as “bolinhas” com a massa e rechear com pedaços de goiabada do tamanho que preferir
Após fazer as “bolinhas”, deixar descansar por mais 1 hora
Após o descanso de 1 hora, fritar em óleo quente, até ficar bem dourado e polvilhar açúcar por cima
Agora é só se deliciar com seu sonho de goiabada maravilhoso!