Sorbet de manga com calda de maracujá

Name: Sorbet de manga com calda de maracujá
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 12 Porções
Ingredients: 800 g Polpa de manga; 4 colher(es) de sopa Xilitol; 2 unidade(s) Maracuja; 1 colher(es) de sopa Xilitol; 1 unidade(s) Limão siciliano; 1/2 xícara(s) Água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 dia(s)

12 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Polpa de manga800 g
Xilitol4 colher(es) de sopa
Maracuja2 unidade(s)
Xilitol1 colher(es) de sopa
Limão siciliano1 unidade(s)
Água1/2 xícara(s)

Congele a polpa de manga por pelo menos 12h
Numa panela adicione a água e as 4 colheres de xilitol e deixe abrir fervura
Coloque a polpa congelada e a calda de xilitol aquecida no processador, deixe bater até ganhar textura cremosa, mantenha no congelador até a hora de servir.
Numa panela adicione a polpa do maracujá e a o xilitol, deixe ferver até reduzir e engrossar levemente, sirva junto com o sorbet