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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite1 l
- Creme de leite200 ml
- Gema de ovo3 unidade(s)
- Clara de ovo3 unidade(s)
- Água100 ml
- Achocolatado em pó8 colher(es) de sopa
- Açúcar refinado11 colher(es) de sopa
- Caramelize com açúcar o fundo de uma forma de pudim e reserve.
- Leve ao fogo a água, o achocolatado e 2 colheres (sopa) de açúcar e deixe ferver até engrossar um pouco.
- Coloque na forma caramelizada e leve ao congelador por 1 hora.
- Em outra panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas e deixe ferver. Depois espere esfriar.
- Bata as claras em neve com 3 colheres (sopa) de açúcar até formar um suspiro firme.
- Em seguida envolva o creme de leite. Misture lentamente com o creme já frio.
- Coloque na forma e leve ao Freezer por aproximadamente 4/6 horas.
- Para desenformar passe uma faca em volta ou coloque numa vasilha com água quente. Rapidamente coloque no prato e sirva em seguida.
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