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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Açúcar1 xícara(s)
- Achocolatado6 colher(es) de sopa
- Água6 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite2 xícara(s)
- Gemas3 unidade(s)
- Claras em neve3 unidade(s)
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Creme de leite1 lata(s)
- Caramelize uma forma de pudim ( 1 xícara de açúcar derretido) deixe esfriar um pouco.
- Em um copo dissolva o chocolate em pó 7 colheres e 7 colheres de água.
- Coloque sobre a forma caramelizada e leve ao congelador até que congele.
- Leve ao fogo , o leite condensado o leite e as gemas até que engrosse. Desligue o fogo e deixe esfriar,( pode colocar meia colher de amido dissolvido).
- Misture as 3 claras em neve com as 3 colheres de açúcar e o creme de leite. Misture com o primeiro creme que , deve estar frio.
- Coloque a mistura na forma caramelizada e leve ao congelador novamente de preferência por um dia.
- Na hora de servir leve a forma ao forno por alguns minutos, até que o sorvete se solte da forma ( cuidado pra não derreter completamente).
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