Suflê de chocolate fit

Name: Suflê de chocolate fit
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Servings
Ingredients: 200 g Chocolate 75%; 4 colher(es) de sopa Manteiga ghee; 1/2 xícara(s) Xylitol; 3 unidade(s) Gema de ovo; 5 unidade(s) Clara de ovo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

2 porções

Pollyana

@nutripollyrocha

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate 75%200 g
Manteiga ghee4 colher(es) de sopa
Xylitol1/2 xícara(s)
Gema de ovo3 unidade(s)
Clara de ovo5 unidade(s)

Pré aqueça o forno a 180°
Unte dois ramequins com manteiga e reserve na geladeira
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas
Em seguida adicione a manteiga e as gemas e misture bem
Separadamente bata as claras em neve junto com o adoçante, até formarem picos
Pegue uma pequena porção das claras em neve, misture delicadamente ao creme de chocolate
Depois de mistura bem, junte o creme de chocolate com as claras em neve delicadamente para que não perca muito volume
Distribua a massa nos ramequins deixando mais o menos 2 cm de distância da borda
Leve ao forno por 15-20 minutos e sirva quentinho