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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate 75%200 g
- Manteiga ghee4 colher(es) de sopa
- Xylitol1/2 xícara(s)
- Gema de ovo3 unidade(s)
- Clara de ovo5 unidade(s)
- Pré aqueça o forno a 180°
- Unte dois ramequins com manteiga e reserve na geladeira
- Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas
- Em seguida adicione a manteiga e as gemas e misture bem
- Separadamente bata as claras em neve junto com o adoçante, até formarem picos
- Pegue uma pequena porção das claras em neve, misture delicadamente ao creme de chocolate
- Depois de mistura bem, junte o creme de chocolate com as claras em neve delicadamente para que não perca muito volume
- Distribua a massa nos ramequins deixando mais o menos 2 cm de distância da borda
- Leve ao forno por 15-20 minutos e sirva quentinho
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