Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite500 ml
- Gemas6 unidade(s)
- Açúcar95 g
- Farinha de trigo100 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Claras7 unidade(s)
- Açúcar40 g
- Massa150 g
- Doce de leite150 g
- Manteiga a gosto
- Açúcar a gosto
- Com os cinco primeiros ingredientes faça a massa básica misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme.
- Para fazer o suflê bata as claras com o açúcar na batedeira até obter Picos firmes. Reserve .
- Com um fouet , misture a massa básica com o doce de leite até ficar homogêneo e, delicadamente, incorpórea clara em neve.
- Despeje em ramequins ou refratários pequenos untados com manteiga e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno médio pré-aquecido a 200° em banho-maria (use água quente), até o suflê ficar firme e douradinho.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Doce de leite cremoso
Por
Pudim Doce leite
Por
Doce de leite
Por
Pudim de doce de leite
Por