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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Claras de Ovos6 unidade(s)
- Açúcar refinado2 xícara(s)
- Gotas de limao5 ml
- Coloque em uma panela as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo por aproximadamente três minutos e mexendo com uma colher até que misture bem. Depois coloque essa mistura na Batedeira e bata até que fique bem consistente e firme. Se quiser adicione as gotas de limão e bata novamente. Depois coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência e sobre uma assadeira forrada com papel manteiga faça os suspiros. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° até dourar levemente. O segredo para que os Suspiros fiquem sequinhos e crocantes é colocar uma colher ou prendedor entre a porta do forno permitindo que o mesmo fique entreaberto permitindo assim que os suspiros fiquem crocantes e sequinhos.
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