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- Ingredientes
- Modo de preparo
- bananas - nativas picadas15 unidade(s)
- xícara de açúcar1.1/2 xícara(s)
- xícaras de leite3 xícara(s)
- lata de leite condensado1 unidade(s)
- Ovos (gemas peneiradas)3 unidade(s)
- lata (360 g) mas uma lata(200g) de creme de leite2 lata(s)
- chocolate meio amargo230 g
- colheres rasas de amido de milho4 colher(es) de sopa
- Leve a banana com o açúcar ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela desligue o fogo e agregue metade da caixinha de creme de leite . Reserve
- Creme claro: dissolva o amido no leite. Junte o leite condensado e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar .reduza o fogo e cozinhe por mais 3 min e sem parar de meche desligue o fogo e agregue o creme de leite restante da caixinha
- Creme escuro : derreta o chocolate em banho Maria e junte o creme de leite restante da lata mexendo bem até obter uma mistura lisa e brilhante
- Em uma taça grande ou em taças individuais disponha uma camada de doce de banana e outra de creme claro e cubra com creme de chocolate sirva gelado
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