Taça de banana Bilac

Name: Taça de banana Bilac
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 15 unidade(s) bananas - nativas picadas; 1.1/2 xícara(s) xícara de açúcar; 3 xícara(s) xícaras de leite; 1 unidade(s) lata de leite condensado; 3 unidade(s) Ovos (gemas peneiradas); 2 lata(s) lata (360 g) mas uma lata(200g) de creme de leite; 230 g chocolate meio amargo; 4 colher(es) de sopa colheres rasas de amido de milho

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

18 porções

Katy Oliver

@katyoliveira

Ingredientes
Modo de preparo

bananas - nativas picadas15 unidade(s)
xícara de açúcar1.1/2 xícara(s)
xícaras de leite3 xícara(s)
lata de leite condensado1 unidade(s)
Ovos (gemas peneiradas)3 unidade(s)
lata (360 g) mas uma lata(200g) de creme de leite2 lata(s)
chocolate meio amargo230 g
colheres rasas de amido de milho4 colher(es) de sopa

Leve a banana com o açúcar ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela desligue o fogo e agregue metade da caixinha de creme de leite . Reserve
Creme claro: dissolva o amido no leite. Junte o leite condensado e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar .reduza o fogo e cozinhe por mais 3 min e sem parar de meche desligue o fogo e agregue o creme de leite restante da caixinha
Creme escuro : derreta o chocolate em banho Maria e junte o creme de leite restante da lata mexendo bem até obter uma mistura lisa e brilhante
Em uma taça grande ou em taças individuais disponha uma camada de doce de banana e outra de creme claro e cubra com creme de chocolate sirva gelado