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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha trigo150 g
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Fermento1 colher(es) de chá
- Bicarbonato1 colher(es) de chá
- Ovo1 unidade(s)
- Leite integral200 ml
- Recheio da preferência500 g
- Misturar todos os ingredientes numa tijela, menos o recheio. Vai formar uma massa lisa de panqueca.
- Na forma especial que vai ao fogo, aqueça e unte as 2 parte com óleo.
- Coloque um pouco de massa na forma só para cobrir o fundo e em seguida coloque o recheio de preferência, cuidado para não exagerar e transbordar .
- Assim q colocar o recheio já cubra com mais massa e feche imediatamente a forma e vire a parte de cima para a chama e assim assar os dois lados.
- Use fogo médio, assim que ambos lados derem uma leve dourada já pode virar num prato e fazer o restante.
- No começo pode ser difícil mas depois pega prática. Essa forma de panqueca é no formato de peixe e é muito famosa no Japão como comida de rua. O recheio pode ser creme igual usei, pasta de azuki, Nutella...
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