Talinana 🍌 sobremesa 0 açúcar

Name: Talinana 🍌 sobremesa 0 açúcar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Bananas bem maduras; 2 unidade(s) Queijo mussarela; 100 ml Mel; 1 unidade(s) Limão siciliano; 100 g Creme cheesse; 100 g Requeijão; 100 g Requeijão de cheedar; 150 ml Leite desnatado; 1 colher(es) de sobremesa Amido de milho; a gosto Hortelã; a gosto Sal; a gosto Canela em pó

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Thiago Gomes

@guinhorj

Ingredientes
Modo de preparo

Bananas bem maduras3 unidade(s)
Queijo mussarela2 unidade(s)
Mel100 ml
Limão siciliano1 unidade(s)
Creme cheesse100 g
Requeijão100 g
Requeijão de cheedar100 g
Leite desnatado150 ml
Amido de milho1 colher(es) de sobremesa
Hortelã a gosto
Sal a gosto
Canela em pó a gosto

Fazer o creme de queijo primeiro, ele precisa ser servido gelado.
Junte num bol o Creme cheesse e os dois requeijões e reserve.
Faça um mingau com o leite desnatado e o amido de milho. A ideia aqui é reduzir o sabor do queijo e corrija o sal. Agora é só colocar num super resfriamento.
Cortar as bananas de cumprido ao meio e colocar numa frigideira antiaderente, aí é só grelhar.
Junte o mel com limão até ficar aquele doce com o azedinho perfeito.
Hora de empratar:
Creme, bananas, queijo cortado em tirinhas, ou fazer um crispy de queijo ( outro dia mostro o processo) mas fica super bom ambos os passos. Agora com o auxílio de um maçarico, faça o gratinado no queijo, coloque a mistura do mel com limão, hortelã e uma chuva de canela.
Mel com limão é opcional! A sobremesa fica doce por conta das bananas bem maduras, recomendo usar o limão para uma leve acidez muito necessária! As opções de queijo tbm é a gosto! Escolhi queijos ultra processados com aromas mais suaves. A ideia tbm é servir com as bananas ainda quentes. É uma explosão de sabor! Bon apetit!