Tapioca de brigadeiro

Name: Tapioca de brigadeiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: a gosto Goma de mandioca hidratada; a gosto Pitada de sal; a gosto Coco ralado; a gosto Queijo coalho

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Sabrina Ribeiro

@sabrinaribeiro

Ingredientes
Modo de preparo

Goma de mandioca hidratada a gosto
Pitada de sal a gosto
Coco ralado a gosto
Queijo coalho a gosto

Peneire uma porção de goma de mandioca hidratada em uma vasilha
Acrescente a pitada de sal (isso vale tanto para a tapioca doce quanto para a salgada).
Preaqueça a frigideira, de preferência antiaderente.
Com uma colher, polvilhe a tapioca na frigideira preenchendo toda sua superfície com a goma.
Passe a colher sobre a tapioca para que um lado não fique maior que o outro, tornando-a plana e uniforme.
Aqueça na frigideira por cerca de 5 minutos.
Depois, basta acrescentar o recheio e enrolá-la.