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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Biscoito de champanhe150 g
- Queijo mascarpone250 g
- Gemas2 unidade(s)
- Amarula1 colher(es) de sopa
- Café forte75 ml
- Creme de leite fresco100 ml
- Açúcar6 colher(es) de sopa
- Clara1 unidade(s)
- Chocolate em pó a gosto
- Em banho maria, coloque as gemas, 4 colheres de açúcar, 1/2 da amarula, bata até ficar espesso, deixe esfriar
- Misture o café gelado (50ml) com o mascarpone e reserve
- Bata o creme de leite com o açúcar restante e misture com a clara em neve com bastante cuidado
- Misture 25ml de café com o restante da amarula e molhe os biscoitos de champanhe.
- Em uma taça ou com auxílio de um aro no prato, faça uma camada com o biscoito, outra camada com o mascarpone, creme com de gema e creme de leite com as claras.
- Se quiser pode fazer mais uma camada como o passo 5
- Leve para a geladeira por 4h e sirva finalizando com chocolate em pó
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