Tiramissú

Name: Tiramissú
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 40 unidade(s) de biscoito champagne com açucar fino; 2 xícara(s) (de chá) de água quente; 1/4 xícara(s) (de chá) de açúcar; 5 colher(es) de chá de café solúvel; 1/4 xícara(s) (de chá) de licor de café; 1 colher(es) de chá de essência de baunilha; 250 g de queijo mascarpone; 3 colher(es) de sopa de açúcar; 2 xícara(s) (de chá) de creme de leite fresco gelado; a gosto Cacau ou chocolate em pó para polvilhar; 1 a gosto refratário de 22 cm x 35 cm

🇧🇷Brasil

50 min(s)

12 porções

Marcia Lages

@marcialages

Ingredientes
Modo de preparo

de biscoito champagne com açucar fino40 unidade(s)
(de chá) de água quente2 xícara(s)
(de chá) de açúcar1/4 xícara(s)
de café solúvel5 colher(es) de chá
(de chá) de licor de café1/4 xícara(s)
de essência de baunilha1 colher(es) de chá
de queijo mascarpone250 g
de açúcar3 colher(es) de sopa
(de chá) de creme de leite fresco gelado2 xícara(s)
Cacau ou chocolate em pó para polvilhar a gosto
refratário de 22 cm x 35 cm1 a gosto

Forre o fundo do refratário com metade dos biscoitos e reserve.
Numa tigela média, misture bem a água quente, o açúcar, o café solúvel, o licor e a baunilha.
Regue os biscoitos com metade dessa mistura e reserve os dois.
Numa tigela, misture o mascarpone com duas colheres (sopa) do açúcar e reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes. Acrescente o mascarpone reservado ao creme de leite batido e misture delicadamente com uma espátula.
Espalhe metade dessa mistura sobre os biscoitos no refratário.
Umedeça os biscoitos champanhe na mistura de café que sobrou e arrume-os numa camada só sobre o mascarpone.
Cubra com o mascarpone restante, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por duas horas.
Misture o açúcar restante com o cacau e polvilhe o tiramisù com essa mistura.
Mantenha o tiramissú em geladeira (coberto) por mais 2 horas.