Tiramissu

Name: Tiramissu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Gemas; 4 colher(es) de sopa Amaretto; 150 g Açúcar confeiteiro; 50 g Chocolate meio amargo ralado; 500 g Mascarpone; 200 ml Creme de leite fresco; 400 ml Café expresso forte; 350 g Bolacha champanhe; 0 a gosto Cacau em pó p/ finalizar

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Gemas3 unidade(s)
Amaretto4 colher(es) de sopa
Açúcar confeiteiro150 g
Chocolate meio amargo ralado50 g
Mascarpone500 g
Creme de leite fresco200 ml
Café expresso forte400 ml
Bolacha champanhe350 g
Cacau em pó p/ finalizar0 a gosto

Faça o café expresso forte junte o amaretto e reserve.
Bata as gemas na batedeira por dois minutos e acrescente o açúcar - e bata até obter uma mistura esbranquiçada.
Junte o queijo mascarpone e bata até ficar homogêneo. Reserve
Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly firme .
Misture a chantilly com creme de mascarpone com auxílio de uma espátula de forma bem delicada.
Comece a montar a sobremesa em uma travessa molhando os biscoitos no café e fazendo camada de biscoitos, creme e chocolate ralado até terminar com creme.
Polvilhe o cacau e leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.