- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mascarpone440 g
- Manteiga165 g
- Açúcar de confeiteiro300 g
- Extrato de baunilha1 colher(es) de sopa
- Café forte coado2 xícara(s)
- Licor de cacau100 ml
- Biscoito champanhe300 g
- Chocolate meio amargo200 g
- Creme de leite100 g
- Cacau em pó50 g
- Na batedeira, bata a manteiga, o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter um creme denso e brilhoso. Reserve
- Num prato misture o café e o licor. Reserve.
- Num bowl a parte derreta chocolate e creme de leite, misture-os até obter um ganache liso, e brilhoso. Reserve.
- Num refratário, disponha metade do creme de mascarpone. Faça uma camada com bolachas champanhe molhadas no cafe. Em seguida faça uma camada com o ganache de chocolate. Repita uma camada de bolachas e finalize com uma camada de creme mascarpone.
- Leve para a geladeira por no mínimo 3h. Finalize com cacau em pó peneirado na hora de servir.
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Receita de Tiramisu do chef Leo Santos
A receita de como se faz um tiramisu bem prática e versátil é de autoria do chef Léo Santos, um dos nossos vários cozinheiros talentosos aqui da nossa plataforma do DeliRec. Ele, que já foi participante do programa Masterchef Brasil, é apaixonado pela gastronomia e em seu perfil, você pode conferir muitas outras sobremesas divinas e fáceis de fazer como seus cookies de amendoim e uma torta de abacaxi totalmente desconstruída! Com ele, você também poderá aprender a fazer receitas low carb muito saborosas, como a sua pizza e o seu merengue. Se você gosta de cozinhar e ama aprender receitas diferenciadas e sem muita complexidade no preparo, assim como fazer o tiramisu receita, será uma oportunidade incrível para deixar todos encantados com sua comida e receber elogios depois.
Conheça a origem do Tiramisu
Sobremesa deliciosa que faz parte da gastronomia italiana, o tiramisu é um tanto quanto curiosa, isso porque um dos principais ingredientes que fazem parte da receita de como se faz um tiramisu é um queijo, o mascarpone. Por ser muito gostosa e causar uma sensação revigorante em quem prova, essa sobremesa é uma das melhores opções para comer em dias ruins.
O tiramisu é um doce adorado mundialmente e muitos países, assim como o Brasil, se encantaram por ele e pelo seu sabor único. É tão adorado que há algumas disputas entre algumas cidades da Itália sobre qual delas realmente foi responsável por originar a receita. Ele é bem parecido com algumas outras sobremesas que consumimos e o seu preparo se parece muito com o de alguns pavês.
Como sempre acontece, a receita tiramisu é uma sobremesa feita em diversas versões diferentes, mesmo que a sua base seja a mesma e para quem não sabia, já existiu até mesmo uma copa do mundo de tiramisu entre os anos de 2017 a 2019 com a participação de profissionais preparando essa sobremesa que encanta as pessoas. Uma curiosidade bastante interessante sobre o tiramisu é que alguns cozinheiros italianos fizeram essa receita aparecer no livro dos recordes após prepararem a maior versão desse doce no mundo em 2018.
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