Tiramisù

Name: Tiramisù
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Biscoito champanhe; 500 g Queijo mascarpone; 250 ml Creme de leite fresco; 3 unidade(s) Gemas de ovo; 150 g Açúcar refinado; 1/2 xícara(s) Conhaque; 2 xícara(s) Café frio; a gosto Chocolate em pó (amargo)

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

8 porções

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparo

Biscoito champanhe400 g
Queijo mascarpone500 g
Creme de leite fresco250 ml
Gemas de ovo3 unidade(s)
Açúcar refinado150 g
Conhaque1/2 xícara(s)
Café frio2 xícara(s)
Chocolate em pó (amargo) a gosto

Bata o creme de leite na batedeira até obter um chantilly firme. Reserve.
Bata o açúcar com as gemas e o conhaque por 3 minutos. Acrescente o chantilly, o mascarpone e misture bem.
Montagem: Molhe rapidamente os biscoitos no café (um a um) e coloque em um refratário formando uma camada, coloque por cima uma camada do creme, faça mais uma camada de biscoitos molhados no café e por último mais uma camada de creme.
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Para finalizar polvilhe chocolate em pó amargo por cima. Você também pode fazer essa mesma montagem em copos e servir já finalizados individualmente.