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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Queijo Mascarpone500 g
- Açúcar8 colher(es) de sopa
- Gemas5 unidade(s)
- Claras3 unidade(s)
- Morangos picados500 g
- Suco de limão1/2 unidade(s)
- Pacote de biscoito tipo "champagne"1 unidade(s)
- Bater 3 claras em neve e reservar. Bater as 5 gemas com 5 colheres de sopa de açúcar e o mascarpone e reservar. Preparar os morangos picados com 3 colheres açúcar o suco de meio limão e reservar. Misturar com uma colher o creme do mascarpone com as claras em neve até virar uma massa homogênea. Para amolecer os biscoitos, você pode usar leite ou o caldinho do morango. Sugestão de camadas do doce: 1° creme de mascarpone, 2° biscoito e 3° morangos, e assim por diante.
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