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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Queijo mascarpone500 g
- Ovos4 unidade(s)
- Açúcar100 g
- Pacote de biscoito tipo champagne1 unidade(s)
- Rum2 colher(es) de sopa
- Cacau em pó para povilhar1 unidade(s)
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
- Acrescente o queijo mascarpone e misture bem.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo.
- Misture o café com o rum em uma tigela.
- Em um recipiente, coloque uma camada de biscoitos embebidos no café.
- Cubra com uma camada generosa do creme de queijo.
- Repita as camadas até finalizar com o creme de queijo.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima.
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