Tiramisú

Name: Tiramisú
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovo; 1/2 xícara(s) Açúcar refinado; 360 g Queijo mascarpone; 24 unidade(s) Biscoito champagne; 100 ml Café sem açúcar; 50 ml Conhaque; a gosto Chocolate em pó

🇧🇷Brasil

4 hora(s)

8 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo4 unidade(s)
Açúcar refinado1/2 xícara(s)
Queijo mascarpone360 g
Biscoito champagne24 unidade(s)
Café sem açúcar100 ml
Conhaque50 ml
Chocolate em pó a gosto

Junte os ovos com o açúcar e leve ao banho maria batendo sem parar até o que os ovos espumem e o açúcar derreta completamente.
Bata com a batedeira até dobrar de volume. Acrescente o queijo mascarpone e bata novamente com a batedeira até ficar homogêneo.
Em um refratário ou em taças individuais, coloque camadas intercaladas do biscoito umedecido no café com conhaque e camadas do creme. Finalize com chocolate em pó e uma folhinha de hortelã.
Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.