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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo4 unidade(s)
- Açúcar refinado1/2 xícara(s)
- Queijo mascarpone360 g
- Biscoito champagne24 unidade(s)
- Café sem açúcar100 ml
- Conhaque50 ml
- Chocolate em pó a gosto
- Junte os ovos com o açúcar e leve ao banho maria batendo sem parar até o que os ovos espumem e o açúcar derreta completamente.
- Bata com a batedeira até dobrar de volume. Acrescente o queijo mascarpone e bata novamente com a batedeira até ficar homogêneo.
- Em um refratário ou em taças individuais, coloque camadas intercaladas do biscoito umedecido no café com conhaque e camadas do creme. Finalize com chocolate em pó e uma folhinha de hortelã.
- Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
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