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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Claras para o merengue90 g
- Açúcar para o merengue180 g
- Água75 ml
- Amêndoas30 g
- Nozes30 g
- Abacaxi em calda30 g
- Cerejas30 g
- Pasta de amendoim15 g
- Creme de leite fresco130 g
- Morangos para decorar a gosto
- Junto todos os ingredientes marcados com "para o merengue", prepare um merengue italiano e reserve.
- Em um bowl a parte, maturar a pasta de amendoim e as frutas picadas, lembrando que deve tirar a calça do abacaxi antes de usar.
- Bater o creme de leite em Picos médios e acrescentar ao bowl com as frutas
- Incorporar o merengue de forma delicada até que fique homogêneo.
- Colocar a mistura no freezer por pelo menos 3horas.
- Servir gelado em taças decorado com morango
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