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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 4 bananas para a massa300 g
- Ovo1 unidade(s)
- 1/2 xícara de açúcar65 g
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha7 g
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina100 g
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 1/2 xícara de leite300 ml
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo250 g
- 2 xícaras de açúcar cristal para o caramelo320 g
- 1 xícara de água quente200 ml
- Bananas para a cobertura a gosto
- Em uma panela coloque o açúcar cristal, leve ao fogo e mexa até derreter e caramelizar.
- Adicione a água quente ao caramelo, e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Desligue o fogo e reserve.
- No liquidificador coloque as 4 bananas, o ovo, o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina, o açúcar de baunilha, a pitada de sal e bata bem por 2 minutos.
- Adicione o trigo aos poucos enquanto bate.
- Unte uma forma retangular com bastante margarina, espalhe a calda de caramelo, coloque rodelas de banana e sobre as bananas despeje a massa uniformemente.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Desenforme morno e sirva-se.
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