Torta de banana

Name: Torta de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 700 g Banana nanica; 1 xícara(s) Açúcar cristal; 100 g Manteiga; 200 g Açúcar refinado; 3 unidade(s) Ovos; 50 g Açúcar mascavo; 240 g Banana amassada; 300 g Farinha de trigo; 4 g Sal; 1 colher(es) de sopa Fermento; 200 g Chocolate meio amargo

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Banana nanica700 g
Açúcar cristal1 xícara(s)
Manteiga100 g
Açúcar refinado200 g
Ovos3 unidade(s)
Açúcar mascavo50 g
Banana amassada240 g
Farinha de trigo300 g
Sal4 g
Fermento1 colher(es) de sopa
Chocolate meio amargo200 g

Leve o açúcar para uma panela até q derreta totalmente, pique as bananas com 1cm de altura e posicione no fundo de uma forma, despeje o caramelo por cima e reserve.
Num bowl bata os açúcares com a manteiga ate dobrar de volume, adicione os ovos e bata até clarear. Então adicione a banana amassada, a farinha, o sal e misture até homogeneizar.
Adicione o fermento, e o chocolate picados despeje e massa sobre a banana e o caramelo e leve para o forno por 35 min. Deixe amornar para desenformar.