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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bolacha oreo180 g
- Manteiga80 g
- Iogurte natural160 g
- Cream cheese180 g
- Açúcar80 g
- Café solúvel2 g
- Folhas de gelatina3 unidade(s)
- Espresso70 ml
- Chocolate ao leite ou amargo para decorar a gosto
- Derreta a manteiga em uma panela, esmigalhe o oreo e misture com a manteiga derretida.
- Distribua a mistura uniformemente em uma forma de abrir, de 24 cm, e pressione com uma colher ou com as mãos. Reserve e deixe secar.
- Coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água morna e deixe-as amolecerem.
- Prepare o café.
- Para o creme Philadelphia, adicione açúcar de confeiteiro, iogurte e café instantâneo a uma tigela.
- Em outra tigela, mexa o expresso e as folhas de gelatina bem espremidas até que a gelatina se dissolva.
- Adicione a mistura de café-gelatina ao creme e bata bem por alguns minutos com a batedeira ou no processador de alimentos em velocidade máxima.
- Espalhe o creme no fundo e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6 a 8 horas.
- Decore com chocolate amargo derretido.
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