Torta de chocolate com nozes

Name: Torta de chocolate com nozes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 400 g Chocolate meio amargo; 300 g Manteiga sem sal; 280 g Açúcar; 80 g Farinha de trigo; 150 g Farinha de amêndoas; 5 unidade(s) Ovo; 200 g Nozes pecan; 200 g Para o caramelo: Açúcar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

12 porções

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate meio amargo400 g
Manteiga sem sal300 g
Açúcar280 g
Farinha de trigo80 g
Farinha de amêndoas150 g
Ovo5 unidade(s)
Nozes pecan200 g
Para o caramelo: Açúcar200 g

Derreta o chocolate com a manteiga.
Em um bowl, misture os ovos e o açúcar, com ajuda de um fouet, para a mistura ficar espumosa. Incorpore essa mistura, levemente resfriada, no chocolate derretido, mexendo bem.
Adicione a farinha de amêndoa, mexendo bem. Quando a massa estiver homogênea, entre com a farinha de trigo e misture o suficiente para incorporar.
Despeje a mistura na forma de fundo removível untada e leve ao forno a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos.
Derreta o açúcar em fogo baixo, com muito cuidado para não queimar. Adicione as nozes e continue mexendo para incoporar.
Desenforme a torta e sirva com a cobertura de nozes caramelizadas.
DeliRec em parceria com a chefe Manu Biar.