Torta de limao

Name: Torta de limao
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g); 5 colher(es) de sopa colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos; 1 unidade(s) RECHEIO: caixa de gelatina em pó sabor limão; 1/2 xícara(s) xícara (chá) de água gelada; 2 lata(s) latas de leite condensado; 1 xícara(s) xícara (chá) de suco de limão concentrado; 1 lata(s) lata de creme de leite (300g); 2 g COBERTURA: 2 claras; 3 colher(es) de sopa colheres (sopa) de açúcar; 0 g Raspas da casca de limão para polvilhar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

5 porções

Fernanda De

@fer0005

Ingredientes
Modo de preparo

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)300 g
colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos5 colher(es) de sopa
RECHEIO: caixa de gelatina em pó sabor limão1 unidade(s)
xícara (chá) de água gelada1/2 xícara(s)
latas de leite condensado2 lata(s)
xícara (chá) de suco de limão concentrado1 xícara(s)
lata de creme de leite (300g)1 lata(s)
COBERTURA: 2 claras2 g
colheres (sopa) de açúcar3 colher(es) de sopa
Raspas da casca de limão para polvilhar0 g

Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha. Adicione a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. Forre o fundo e a lateral de um refratário médio com a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos
Retire do forno e deixe esfriar. Para o recheio, dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, o suco e o creme de leite até ficar homogêneo. Espalhe na travessa e alise com uma espátula.
Para a cobertura, bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Distribua o suspiro sobre o creme, formando picos, e polvilhe com raspas de limão. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.