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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Margarina4 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 lata(s)
- Suco de limão8 colher(es) de sopa
- Creme de leite1/2 lata(s)
- Claras de ovo3 unidade(s)
- Açúcar1/2 xícara(s)
- Raspas de limão a gosto
- Para a massa Em um recipiente peneire a farinha de trigo e coloque a margarina. Misture com as pontas dos dedos até que a massa solte nos dedos . Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Reserve Forre essa massa em uma forma removível, fure o fundo com um garfo e asse em um forno médio 200* pré aquecido por cerca de 20 minutos . Reserve .
- Para o recheio Em um recipiente misture bem o leite condensado com o suco de limão. Incorpore o creme de leite Recheie a massa já assada e leve a geladeira por cerca de 30 minutos para firmar o recheio . Reserve
- Para o merengue Em uma panela , misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sem parar , por cerca de 3 minutos , tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto .Continuando a mexer para não cozinhar .
- Retire do fogo e em uma batedeira bata ir cerca de 5 minutos ou até dobrar o volume .
- Desligue a batedeira , retire a torta da geladeira e cubra a com o merengue .
- Decore com raspas de limão. Sirva gelado .
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