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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga gelada150 g
- Açúcar1/2 xícara(s)
- Gemas3 unidade(s)
- Sal1 a gosto
- Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo1/2 xícara(s)
- Leite1/2 xícara(s)
- Gemas2 unidade(s)
- Leite condensado395 g
- Amido de milho1 colher(es) de sopa
- Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
- Maçã4 unidade(s)
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Canela1 colher(es) de chá
- Massa Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar e adicione as gemas, o sal e a essência baunilha. Misture bem com a ponta dos dedos até que os ingredientes estejam bem incorporados. Junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos. Faça uma bola e enrole em filme plástico. Reserve em geladeira por cerca de 30 minutos.
- Creme Em uma panela pequena, adicione o Leite NINHO, as gemas, o Leite MOÇA, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo. Quando iniciar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Reserve.
- Cobertura Em um recipiente, misture as maçãs, o açúcar e a canela e reserve.
- Montagem Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, com auxilio de um rolo, e cubra uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e coloque o creme reservado no fundo. Distribua as maçãs reservadas em círculos, formando uma flor. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs cozidas.
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