Torta de maçã

Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g Manteiga gelada; 1/2 xícara(s) Açúcar; 3 unidade(s) Gemas; 1 a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Leite; 2 unidade(s) Gemas; 395 g Leite condensado; 1 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha; 4 unidade(s) Maçã; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Canela

🇧🇷Brasil

80 min(s)

10 porções

Julianahaguen18@gmail.com

@do_lar2518

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga gelada150 g
Açúcar1/2 xícara(s)
Gemas3 unidade(s)
Sal1 a gosto
Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Leite1/2 xícara(s)
Gemas2 unidade(s)
Leite condensado395 g
Amido de milho1 colher(es) de sopa
Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
Maçã4 unidade(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa
Canela1 colher(es) de chá

Massa Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar e adicione as gemas, o sal e a essência baunilha. Misture bem com a ponta dos dedos até que os ingredientes estejam bem incorporados. Junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos. Faça uma bola e enrole em filme plástico. Reserve em geladeira por cerca de 30 minutos.
Creme Em uma panela pequena, adicione o Leite NINHO, as gemas, o Leite MOÇA, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo. Quando iniciar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Reserve.
Cobertura Em um recipiente, misture as maçãs, o açúcar e a canela e reserve.
Montagem Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, com auxilio de um rolo, e cubra uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e coloque o creme reservado no fundo. Distribua as maçãs reservadas em círculos, formando uma flor. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs cozidas.