Torta de maçã com calda de cerveja

Name: Torta de maçã com calda de cerveja
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Maçã Fuji sem casca; 90 g Açúcar; 120 g Manteiga; 1 unidade(s) Ovo; 200 g Farinha; 1 xícara(s) cerveja (que preferir); 1 xícara(s) Açúcar refinado; a gosto Canela, cravo, aniz (especiaria que preferir)

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingredientes
Modo de preparo

Maçã Fuji sem casca3 unidade(s)
Açúcar90 g
Manteiga120 g
Ovo1 unidade(s)
Farinha200 g
cerveja (que preferir)1 xícara(s)
Açúcar refinado1 xícara(s)
Canela, cravo, aniz (especiaria que preferir) a gosto

Com um mandolim ou uma faca bem afiada, corte a maçã em lâminas e despeje em um bowl com água e sal.
Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme claro a macio, depois adicione o ovo, bata um pouco mais e adicione a farinha.
Leve a massa envolta em papel filme para a geladeira por no mínimo duas horas.
Coloque a massa em uma forma para torta e leve ao forno 180° até que fique douradinha.
Leve a cerveja com o açúcar e as especiarias para reduzir até que vire uma calda.
Monte a torta com as lâminas de maçã formando uma flor, polvilhe açúcar por cima e pincele a calda.
Leve para assar por 15 minutos no forno a 200°, na função gratinar se possível. Pincele a calda mais uma vez após sair do forno e está pronto 🔥