Torta de maçã - zero glúten e zero lactose

Name: Torta de maçã - zero glúten e zero lactose
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Maçã; 1 unidade(s) Limão; 1/2 xícara(s) Polvilho doce; 1/2 xícara(s) Farinha de aveia; a gosto Canela em pó; 1/2 colher(es) de sopa Fermento químico; a gosto Sal (uma pitada); 1/2 xícara(s) Açúcar demerara; 3 unidade(s) Ovos; 1/4 xícara(s) Óleo de coco extravirgem; a gosto Essência de Baunilha; a gosto Uvas passas; a gosto Nozes; 2.1/2 colher(es) de sopa Aveia em flocos finos

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Vanessa Müller

@nutrindo.vidas

Ingredientes
Modo de preparo

Maçã3 unidade(s)
Limão1 unidade(s)
Polvilho doce1/2 xícara(s)
Farinha de aveia1/2 xícara(s)
Canela em pó a gosto
Fermento químico1/2 colher(es) de sopa
Sal (uma pitada) a gosto
Açúcar demerara1/2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Óleo de coco extravirgem1/4 xícara(s)
Essência de Baunilha a gosto
Uvas passas a gosto
Nozes a gosto
Aveia em flocos finos2.1/2 colher(es) de sopa

Corte as maçãs no meio, retire o miolo, e corte em fatias finas no formato de meia lua, coloque em uma vasilha, e acrescente raspas de limão e o suco de uma limão, adicione uma colher de sopa de canela em pó, misture bem e reserve; (Não é preciso retirar a casca da maçã, higienize bem elas para usar).
Em uma vasilha misture os ingredientes secos deixando de fora uma colher de sopa de açúcar demerara. Eu gosto de peneirar o polvilho e a farinha de aveia para ficar bem soltinho. Misture e reserve;
Em uma bowl bata os ovos com um fue, junto com uma colher de sopa de açúcar demerara, o óleo de coco e a baunilha, bata até espumar, e reserve;
Em uma forma untada, polvilhe farinha de aveia e canela em pó na forma.
Na forma: Faça uma camada de maçã, coloque uvas passas e nozes por cima, a próxima camada adicione a mistura dos ingredientes secos aos poucos. Repita a camada de maçã, uvas passas e nozes, e os ingredientes secos. Finalize com a camada de maçà, uvas e nozes.
Dê uma misturada nos ovos, e com uma colher de sopa vá acrescentando aos poucos por cima, essa mistura dos ovos.
Após adicionar toda a mistura dos ovos, polvilhe 2 e 1/2 colheres de sopa de aveia em flocos finos com canela em pó por cima.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
OBS.: Primeira coisa, já liga o forno pra ir pré aquecendo. No lugar do óleo de coco, se você preferir pode substituir por manteiga. O açúcar demerara tbm pode ser substituído pelo xilitol, se preferir. Essa receita é bem diferente né, mas fiquem tranquilos ela funciona e fica uma delicia 😍