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Torta de maçã - zero glúten e zero lactose
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
1 porções
Vanessa Müller
@nutrindo.vidas- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maçã3 unidade(s)
- Limão1 unidade(s)
- Polvilho doce1/2 xícara(s)
- Farinha de aveia1/2 xícara(s)
- Canela em pó a gosto
- Fermento químico1/2 colher(es) de sopa
- Sal (uma pitada) a gosto
- Açúcar demerara1/2 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Óleo de coco extravirgem1/4 xícara(s)
- Essência de Baunilha a gosto
- Uvas passas a gosto
- Nozes a gosto
- Aveia em flocos finos2.1/2 colher(es) de sopa
- Corte as maçãs no meio, retire o miolo, e corte em fatias finas no formato de meia lua, coloque em uma vasilha, e acrescente raspas de limão e o suco de uma limão, adicione uma colher de sopa de canela em pó, misture bem e reserve; (Não é preciso retirar a casca da maçã, higienize bem elas para usar).
- Em uma vasilha misture os ingredientes secos deixando de fora uma colher de sopa de açúcar demerara. Eu gosto de peneirar o polvilho e a farinha de aveia para ficar bem soltinho. Misture e reserve;
- Em uma bowl bata os ovos com um fue, junto com uma colher de sopa de açúcar demerara, o óleo de coco e a baunilha, bata até espumar, e reserve;
- Em uma forma untada, polvilhe farinha de aveia e canela em pó na forma.
- Na forma: Faça uma camada de maçã, coloque uvas passas e nozes por cima, a próxima camada adicione a mistura dos ingredientes secos aos poucos. Repita a camada de maçã, uvas passas e nozes, e os ingredientes secos. Finalize com a camada de maçà, uvas e nozes.
- Dê uma misturada nos ovos, e com uma colher de sopa vá acrescentando aos poucos por cima, essa mistura dos ovos.
- Após adicionar toda a mistura dos ovos, polvilhe 2 e 1/2 colheres de sopa de aveia em flocos finos com canela em pó por cima.
- Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
- OBS.: Primeira coisa, já liga o forno pra ir pré aquecendo. No lugar do óleo de coco, se você preferir pode substituir por manteiga. O açúcar demerara tbm pode ser substituído pelo xilitol, se preferir. Essa receita é bem diferente né, mas fiquem tranquilos ela funciona e fica uma delicia 😍
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