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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Gema de ovo3 unidade(s)
- Manteiga sem sal200 g
- Açúcar100 g
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Leite2 xícara(s)
- Amido de milho1 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 unidade(s)
- Gelatina sabor morango1 unidade(s)
- Morango200 g
- Essência de baunilha a gosto
- Xerem de castanha triturado100 g
- Na batedeira adicione e a farinha de trigo peneirada, 2 gemas de ovo, a manteiga (em temperatura ambiente), o açúcar peneirado, o fermento peneirado. Com o batedor tipo raquete, misture até obter uma massa homogênea.
- Após estique a massa com o auxílio de um rolo ou com as mãos em uma forma com fundo removível. Com um garfo ou uma faca fqca furinhos na massa a fim de tirar o ar e leve para assar por cerca de 15 a 20 minutos a 180 graus. Após tire do forno e deixe esfriando.
- Enquanto a massa descansa faremos o recheio. Numa panela adicione o leite, juntamente com o amido de milho, o leite condensado e uma gema. Mexa em fogo baixo até que torne-se um creme homogêneo. Após desligar o fogo pode ser acrescentado essência de baunilha a gosto. Reserve o creme
- Para o a cobertura da torta, em uma panela aqueça 200 ml de água, após iniciar a fervura adicione a gelatina de morango e mexa bem para dissolve o pó. Após dissolvida por completo adicione 200ml de água fria e mexa novamente. Desligue o fogo e reserve pata que esfrie
- Montagem da torta: com a massa já fria, adicione o creme, após corte os morangos ao meio e adicione por cima do creme. Para finalizar coloque a gelatina, cobrindo a torta por completo.
- A decoração pode ser usado xerem de castanha na borda da torta
- Leve para gelar por pelo menos 2h para firmar. Depois é só servir e se deliciar
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