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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite250 ml
- Manteiga100 g
- Xilitol80 g
- Ovo4 unidade(s)
- Farinha de amêndoas100 g
- Farinha de coco30 g
- Nozes processsadas70 g
- Nozes picadas40 g
- Nozes inteiras40 g
- Sal a gosto
- Fermento (1/2 colher de sopa)1 colher(es) de sopa
- Chocolate meio amargo300 g
- Creme de leite150 g
- Extrato de baunilha1 colher(es) de sopa
- Em um bowl, misture 150ml de leite, a manteiga derretida em temperatura ambiente, o xilitol e os ovos. Adicione as farinhas, o sal e o fermento e leve para assar em uma forma com fundo falso untada, em forno pré-aquecido a 180 graus.
- Em uma panela, misture o creme de leite com o chocolate e leve para o fogo baixo, mexendo sem parar, até formar uma ganache brilhosa.
- Depois do bolo assado, molhe a massa com a mistura de 100ml de leite e baunilha. Cubra com a calda e leve para a geladeira por 4 horas. Decore com as nozes e mantenha na geladeira atá a hora de servir.
- DeliRec em parceria com o chefe Leo Santos.
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