Torta de nozes e chocolate low-carb

Name: Torta de nozes e chocolate low-carb
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Servings
Ingredients: 250 ml Leite; 100 g Manteiga; 80 g Xilitol; 4 unidade(s) Ovo; 100 g Farinha de amêndoas; 30 g Farinha de coco; 70 g Nozes processsadas; 40 g Nozes picadas; 40 g Nozes inteiras; a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Fermento (1/2 colher de sopa); 300 g Chocolate meio amargo; 150 g Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Extrato de baunilha

🇧🇷Brasil

90 min(s)

12 porções

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparo

Leite250 ml
Manteiga100 g
Xilitol80 g
Ovo4 unidade(s)
Farinha de amêndoas100 g
Farinha de coco30 g
Nozes processsadas70 g
Nozes picadas40 g
Nozes inteiras40 g
Sal a gosto
Fermento (1/2 colher de sopa)1 colher(es) de sopa
Chocolate meio amargo300 g
Creme de leite150 g
Extrato de baunilha1 colher(es) de sopa

Em um bowl, misture 150ml de leite, a manteiga derretida em temperatura ambiente, o xilitol e os ovos. Adicione as farinhas, o sal e o fermento e leve para assar em uma forma com fundo falso untada, em forno pré-aquecido a 180 graus.
Em uma panela, misture o creme de leite com o chocolate e leve para o fogo baixo, mexendo sem parar, até formar uma ganache brilhosa.
Depois do bolo assado, molhe a massa com a mistura de 100ml de leite e baunilha. Cubra com a calda e leve para a geladeira por 4 horas. Decore com as nozes e mantenha na geladeira atá a hora de servir.
DeliRec em parceria com o chefe Leo Santos.