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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Açúcar refinado250 g
- Farinha de amêndoas250 g
- Ovos5 unidade(s)
- Canela em pó1 colher(es) de chá
- Raspas de limão siciliano1 unidade(s)
- Açúcar de confeiteiro para decoração100 g
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em um bowl, misture a farinha, a canela e as raspas de limão. Em outro bowl, bata os ovos com o açúcar e em uma batedeira ou um fuê, até ficar cremoso.
- Aos poucos, despeja os ovos aos secos, incorporando muito bem. Unte uma forma de 22/23 cm sem fundo removível. Asse até ficar dourada e faça um teste do palito.
- Imprima e recorte o molde da Cruz de Santiago. Posicione por cima do bolo e com uma peneira fina salpique uma camada generosa de açúcar de confeiteiro. Opcional.
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