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Torta de Sorvete de Chocolate Branco, Amêndoas e Calda e Maracujá
Em parceria com
@milfrutas🇧🇷Brasil
90 min(s)
6 porções
Dinners Ciça
@dinners_rio- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sorvete de Chocolate Branco com Amêndoas @Mil Frutas1 unidade(s)
- Farinha de Trigo125 g
- Manteiga60 g
- Açúcar50 g
- Ovo30 g
- Maracujá100 g
- Açúcar30 g
- Comece pela torta Misture a manteiga pomada com açúcar , depois o ovo e por último misture a farinha até formar uma massa ( sem sovar) abra com ajuda de rolo e um filme plástico e deixe descansar 45min ou até a massa ficar bem gelada
- Enquanto a massa descansa faça a Calda Abra os maracujás e separe 100 grs de polpa, adicione algumas sementes apenas para decorar. Adicione o açúcar e leve ao fogo para ferver e reduzir até chegar a consistência de calda.
- Abra a massa com ajuda de um rolo com muito cuidado, a massa é super delicada. Abra a massa na forma, e faça furinhos com um garfo. Com a ajuda de um pedaço de papel manteiga coloque um peso sobre a massa ( pode ser bolinhas de cerâmica ou grãos como feijão) Asse por 18 min em forno 170 graus Retire o peso e o papel manteiga e asse por mais 5 minutos ou até a massa ficar corada. Retire e espere esfriar
- Retire do sorvete do Freezer e espere ficar cremoso, cubra a massa da torta espalhando o sorvete sobre a massa. Retorne para o freezer até a momento de servir , adicione a calda como preferir.
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