Torta de Sorvete Natalino

Name: Torta de Sorvete Natalino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Sorvete de creme - pote; 200 g Chocolate meio amargo; 1 lata(s) Creme de leite; 6 colher(es) de sopa Água; 6 colher(es) de sopa Açúcar; 3 unidade(s) Claras

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Sorvete de creme - pote1 unidade(s)
Chocolate meio amargo200 g
Creme de leite1 lata(s)
Água6 colher(es) de sopa
Açúcar6 colher(es) de sopa
Claras3 unidade(s)

Leve o chocolate picado junto com o creme de leite ao micro-ondas por 1 minutos. Mexa bem para derreter todo chocolate. Reserve.
Em uma panela, junte a água e o açúcar, e deixe ferver 5 minutos, sem mexer, para formar uma calda.
Enquanto isso, bata as claras em neve, em ponto firme. Vá adicionando a calda quente para formar um merengue.
Incorpore o chocolate derretido ao merengue, apenas misturando com.im fouet. Leve ao congelador por 30 minutos, para firmar.
Em uma forma com furo central, vá adicionando, intercalando o mousse de chocolate com o sorvete de creme.
Cubra com plástico filme e leve ao congelador por 4h.
Dica: para decorar em clima natalino, faça uma calda levando ao fogo frutas cristalizadas, uvas passas, cerejas em calda.