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Torta de Sorvete Natalino
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
10 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sorvete de creme - pote1 unidade(s)
- Chocolate meio amargo200 g
- Creme de leite1 lata(s)
- Água6 colher(es) de sopa
- Açúcar6 colher(es) de sopa
- Claras3 unidade(s)
- Leve o chocolate picado junto com o creme de leite ao micro-ondas por 1 minutos. Mexa bem para derreter todo chocolate. Reserve.
- Em uma panela, junte a água e o açúcar, e deixe ferver 5 minutos, sem mexer, para formar uma calda.
- Enquanto isso, bata as claras em neve, em ponto firme. Vá adicionando a calda quente para formar um merengue.
- Incorpore o chocolate derretido ao merengue, apenas misturando com.im fouet. Leve ao congelador por 30 minutos, para firmar.
- Em uma forma com furo central, vá adicionando, intercalando o mousse de chocolate com o sorvete de creme.
- Cubra com plástico filme e leve ao congelador por 4h.
- Dica: para decorar em clima natalino, faça uma calda levando ao fogo frutas cristalizadas, uvas passas, cerejas em calda.
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