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Torta Gelada de Cacau e Coco
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
20 porções
Márcia Unfer
@marciaunfer- Ingredientes
- Modo de preparo
- Amendoim cru3 xícara(s)
- Banana madura8 unidade(s)
- Linhaça dourada4 colher(es) de sopa
- Cacau em pó6 colher(es) de sopa
- Óleo de coco8 colher(es) de sopa
- Coco ralado1 xícara(s)
- Açúcar demerara4 colher(es) de sopa
- Canela em pó1 colher(es) de sobremesa
- Deixe de molho em água o amendoim por 12h, trocando a água 1 vez neste período. Este passo é importante para eliminar os antinutrientes
- Deixe a linhaça de molho em 1/2 xícara de água na geladeira de um dia para o outro
- Descarte a água do amendoim e bata no processador lâmina S até obter uma farinha
- Acrescente 2 colheres de óleo de coco, 2 cs açúcar e 1/2 xíc de coco ralado e processe novamente até a massa acumular de um lado do processador. É sinal que está pronta
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível de cerca 22cm com a massa. Reserve
- Bata no liquidificador as bananas picadas com a linhaça, 2 colheres de sopa de óleo de coco e a canela em pó
- Coloque por cima da massa e leve ao freezer por 2 horas
- Faça uma calda com 1/2 xícara de água, 4 colheres de sopa de óleo de coco, 2 colheres de sopa de açúcar demerara. Leve ao fogo até derreter o óleo, não precisa ferver
- Despeje por cima da massa e leve ao freezer novamente
- Retire a torta do freezer 30 minutos antes de servir, pulverize cacau em pó e decore com coco ralado
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