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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite200 ml
- Gemas3 unidade(s)
- Gelatina incolor2 colher(es) de chá
- Água2 colher(es) de sopa
- Creme d leite chantilly200 g
- Creme d leite1 lata(s)
- Chocolate meio amargo picado100 g
- Biscoito d maizena12 unidade(s)
- Biscoito calipso a gosto
- Creme claro:Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
- Dissolva em banho-maria a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, misture ao creme claro e deixe esfriar. Bata o creme chantilly e acrescente ao creme claro e leve à geladeira até encorpar.
- Creme d chocolate:Aqueça em banho-maria o creme de leite e acrescente o chocolate. Mexa até derreter e formar um creme liso.
- Montagem:Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível com filme plástico. Acomode no fundo as bolachas maisena e nas laterais calipso.
- Despeje o creme claro e leve ao freezer por 4 horas, coberto com papel alumínio, em seguida espalhe o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer e depois leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
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