Torta S'mores da Manu

Name: Torta S'mores da Manu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 100 g Bolacha maizena; 2 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 200 g Chocolate meio amargo; 100 ml Creme de leite; 1 xícara(s) Marshmallows

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Manu Freire

@dietandocommanu

Ingredientes
Modo de preparo

Bolacha maizena100 g
Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
Chocolate meio amargo200 g
Creme de leite100 ml
Marshmallows1 xícara(s)

Base da torta: 1. Triture a bolacha maizena no processador até formar uma farofa; 2. Derreta a manteiga ou margarina e acrescente à bolacha triturada, até que a consistência se assemelhe a uma "areia molhada"; 3. Forre uma forma de fundo removível com essa farofa e aperte bem, pois essa será a base da torta. Leve ao forno ou air fryer até dourar. Esse processo é bem rápido e merece atenção, a fim de que a massa não queime. Reserve.
Ganache: 1. Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, tomando cuidado para não queimá-lo; 2. Adicione o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo não muito líquido.
Montagem: 1. Despeje a ganache sobre a base da torta e cubra-a com os marshmallows (escolha aqueles próprios para churrasco); 2. Leve ao forno ou air fryer para que os marshmallows dourem e fiquem molinhos por dentro; 3. Sirva em seguida ainda morno.
Observação: O rendimento dessa receita foi de uma forma pequena (17cm), que cabia na air fryer.