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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pacote de biscoito de chocolate sem recheio1 unidade(s)
- Manteiga sem sal100 g
- Pacote de gelatina sabor morango1 unidade(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Chocolate meio amargo100 g
- Creme de leite1/2 unidade(s)
- Manteiga sem sal1 colher(es) de sopa
- ▪️Massa: Bata os biscoitos em um triturador/processador, até virar uma farofa fina. Adicione 100g da manteiga derretida, e bata mais um pouco.
- ✔️Mousse de morango: Dissolva a gelatina em 250ml de água quente e deixe esfriar. Coloque no liquidificador o leite condensado, 1 cx de creme de leite e a gelatina (já fria). Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
- ▪️Ganache de chocolate: Em um potinho coloque o chocolate e meia caixa de creme de leite, leve ao micro-ondas, por 1 min. Mexa de 30 em 30 segundos para o chocolate não queimar. Adicione a colher de sopa da manteiga sem sal e misture bem.
- ✔️Montagem: Coloque a massa de biscoito em uma forma desmontável tamanho aproximado de 24cm de diâmetro, forre o fundo e as laterais com ajuda das mãos ou “costas” de uma colher de sopa. Despeje o recheio e deixe na geladeira por aproximadamente 4h. Depois coloque a ganache por cima da mousse e deixe mais 30 min na geladeira.
- Para decorar, use raspas de chocolate e morango.
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