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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Biscoito maizena200 g
- Manteiga sem sal100 g
- Ovos8 unidade(s)
- Açúcar refinado300 g
- Maracujá4 unidade(s)
- Cream cheese300 g
- Gelatina sem sabor incolor1 unidade(s)
- Tritura o biscoito e adicionar manteiga derretida, colocar num aro redondo de 20cm e deixar na geladeira até endurecer.
- Adicionar 8 gemas numa tijela com 200ml de suco do maracujá e 150g de açúcar de confeiteiro. Levar ao banho-maria e misturar até engrossar ou chegar a 80°C. Esperar esfriar e adicionar 300g de cream cheese, adicionar também a gelatina hidratada conforme instruções na embalagem e colocar por cima da massa de biscoito e levar a geladeira por no mínimo 8 horas.
- Fazer o merengue suíço (receita em minhas outras preparações nesse aplicativo) e tingir com o corante amarelo em alguns lugares da mistura. Fazer uma decoração com o bico e adicionar um pouco das sementes do maracujá (se preferir).
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